Il Kit Kat, uno dei dolci più amati al mondo, ha sempre conquistato i palati di grandi e piccini. Ma pochi sanno che dietro la creazione di questa prelibatezza si nasconde una storia affascinante e un luogo magico: York, una città inglese intrisa di storia e cultura, che ospita uno dei più importanti e iconici impianti di produzione del Kit Kat. In questo articolo, ci addentreremo nel mondo del cioccolato e sveleremo i segreti della produzione del Kit Kat nello splendido scenario di York.
York è una città situata nel nord-est dell’Inghilterra, famosa per le sue strade acciottolate, gli antichi edifici medievali e il magnifico Castello di York, una delle attrazioni più visitate del Regno Unito. Oltre alla sua storia, York è anche conosciuta per la sua significativa tradizione nell’industria del cioccolato. Durante il XIX secolo, la città divenne il centro della produzione di cioccolato in Inghilterra, ospitando diverse aziende manifatturiere che contribuirono alla crescita dell’industria del cioccolato nel paese.
L’arrivo del Kit Kat – Nel 1935, Rowntree’s, un’azienda di cioccolato di York, lanciò una delle sue creazioni più famose: il Kit Kat. Questa barretta di cioccolato, composta da due strati di wafer croccanti ricoperti da uno strato di cioccolato al latte, si rivelò un successo immediato, conquistando i consumatori britannici e, successivamente, il resto del mondo. Il nome “Kit Kat” deriva da un pasticciere che lavorava per Rowntree’s alla fine del XIX secolo, Christopher Catling, il cui soprannome era “Kit Cat”.
L’impianto di produzione a York – Il Kit Kat è prodotto in vari impianti in tutto il mondo, ma quello di York riveste un ruolo particolarmente importante. L’impianto di Rowntree’s, situato nel cuore di York, è diventato un’icona locale e una meta turistica per gli appassionati di cioccolato. Qui, il processo di produzione del Kit Kat è ancora avvolto da un certo mistero, ma possiamo dare uno sguardo dietro le quinte per capire come viene creata questa deliziosa leccornia.
Il segreto del Kit Kat – La produzione del Kit Kat inizia con la selezione di ingredienti di alta qualità: cacao, latte fresco, zucchero e wafer croccanti. Una volta raccolti gli ingredienti, il cioccolato al latte viene fuso e versato in stampi rettangolari, creando la classica forma della barretta Kit Kat. Successivamente, gli strati di wafer vengono posizionati tra due strati di cioccolato, creando l’aspetto caratteristico a strati del Kit Kat. Dopo una fase di raffreddamento e solidificazione, le barrette vengono avvolte nel tipico imballaggio di alluminio, pronte per essere distribuite in tutto il mondo.
L’impianto di produzione del Kit Kat a York non è aperto al pubblico, ma i visitatori possono comunque vivere un’esperienza coinvolgente presso “York’s Chocolate Story”, un museo dedicato alla storia del cioccolato a York. Qui, è possibile scoprire le origini del Kit Kat e del cioccolato in generale, partecipando a tour interattivi e degustazioni per immergersi completamente nella dolcezza di questo mondo magico.
York, la città dalla storia antica e dalla tradizione cioccolatiera, è la culla di uno dei dolci più amati al mondo: il Kit Kat. Grazie alla sua ricca tradizione, questa affascinante città continua a deliziare i palati di milioni di persone, portando gioia e dolcezza in tutto il mondo. Quindi, la prossima volta che gusti una croccante barretta Kit Kat, ricorda quella magica città inglese che ha contribuito a creare questa delizia unica e irresistibile.
Un Viaggio nel Passato – Visitare York significa fare un salto indietro nel tempo. La sua storia risale all’epoca romana, quando fu fondata nel 71 d.C. con il nome di “Eboracum”. Passeggiando per le strade, i visitatori possono ammirare numerosi resti romani, tra cui il famoso Micklegate Bar e le mura difensive, che rappresentano un prezioso patrimonio dell’antica Britannia.
Tuttavia, è il periodo medievale a caratterizzare maggiormente la città. La maestosa York Minster, una cattedrale gotica che domina lo skyline della città, è uno dei più impressionanti capolavori architettonici d’Europa. Costruita tra il 1220 e il 1472, questo magnifico edificio incanta i visitatori con le sue imponenti vetrate istoriate e le intricate sculture in pietra.
Le strade acciottolate di The Shambles offrono un altro scorcio pittoresco. Questo antico quartiere, con i suoi edifici a graticcio ben conservati, sembra uscito da una fiaba. Negozi antichi, botteghe di souvenir e caffè caratteristici costeggiano le strade strette e tortuose, creando un’atmosfera magica e romantica.
Una Città Vivace e Contemporanea – Nonostante il suo passato storico, York è anche una città vivace e contemporanea. Le sue strade sono animate da negozi alla moda, ristoranti trendy e accoglienti caffè. Lungo il fiume Ouse, si possono trovare pub affacciati sull’acqua che offrono viste panoramiche e un’atmosfera rilassata.
I visitatori possono immergersi nella cultura locale visitando uno dei numerosi musei di York, come il Jorvik Viking Centre, che offre un’esperienza immersiva straordinaria nel mondo dei Vichinghi che un tempo abitavano l’area. Altre attrazioni includono il National Railway Museum, il Castle Museum e la York Art Gallery, che ospita una vasta collezione di arte britannica e internazionale.
Un’Esperienza Culinaria Eccezionale – La cucina di York non delude mai. Oltre ai classici piatti britannici, ci sono numerose opzioni gastronomiche internazionali per soddisfare ogni palato. La città è famosa per i suoi deliziosi dolci tradizionali, le salsicce di York e il rinomato “Yorkshire pudding”, un contorno soffice e dorato spesso servito con l’arrosto della domenica.
Inoltre, il mercato di York, un tripudio di sapori e aromi, è il luogo perfetto per assaporare prodotti freschi e genuini locali. Frutta e verdura, formaggi, dolci artigianali e molto altro rendono questo mercato una meta imperdibile per gli amanti del buon cibo.
Eventi e Celebrazioni – York è anche conosciuta per i suoi vivaci festival ed eventi. Durante tutto l’anno, la città ospita una serie di festival, tra cui il Festival delle Rose, che celebra la storia floreale della città, e il Food Festival, un paradiso culinario per gli appassionati di gastronomia. Inoltre, il periodo natalizio è un momento magico a York, con mercatini di Natale, spettacoli teatrali e concerti che trasformano la città in una destinazione da favola.
York è una città che incanta e affonda le radici nel passato, ma è in costante evoluzione. Con la sua affascinante architettura, la vibrante cultura e l’accogliente atmosfera, la città attira visitatori da tutto il mondo, desiderosi di immergersi nella sua storia e nella sua bellezza senza tempo. York è una destinazione da non perdere per chiunque voglia scoprire il vero cuore dell’Inghilterra.
P.S. Se pensi di soggiornare a York, (anche solo per una notte) ti consiglio di prenotare su www.guyfawkesinnyork.com, un piccolo hotel nel centro, con pochissime camere, dove, con i suoi letti a baldacchino, sembra che il tempo non sia mai passato, e dove, chiudendo gli occhi per un attimo mentre assapori i loro deliziosi piatti, ti sembrerà di sedere accanto a un vichingo stanco dopo una giornata di battaglie…
Ig – @fairness_mag
