Cari amici di Fairness Magazine, benvenuti al tavolo della scoperta culinaria, dove ci immergiamo nei sapori e nelle tradizioni provenienti da tutto il mondo. In questo viaggio gastronomico attraverso il Mondo del Cibo, ci immergeremo nelle atmosfere calde e avvolgenti del Messico ??, una terra dove storia e cultura si fondono delicatamente in ogni piatto…
Il Messico, come sappiamo, è una terra di bellissimi contrasti, dove passato e presente si fondono armoniosamente, e tra le affollate strade delle città e i villaggi rurali, si respira un’atmosfera di autenticità e calore. Ed è proprio qui che nasce il Champurrado, una bevanda che porta con sé la ricca storia e la tradizione di questa affascinante nazione.
Oggi, ci immergeremo nel magico mondo del Champurrado, una deliziosa bevanda messicana che ha conquistato il cuore di molti con il suo invitante aroma e il suo avvolgente sapore. Calma, No… non è il nostro classico cioccolato caldo (anche se può essere paragonato al nostro amato cioccolato caldo) ma il Champurrado porta con sé una storia millenaria e una ricetta unica che riflette l’anima vibrante del Messico.
Ricco di storia e profondamente radicato nella cultura messicana, il Champurrado è un vero abbraccio per il palato e l’anima. Oggi, condividerò con voi la sua autentica ricetta, perfetta per le giornate fredde o come merenda dolce per i vostri bambini o anche solo come coccola per voi stessi…
E ora (senza ulteriori indugi) vi presento la ricetta originale del Champurrado ⬇️
??? Ingredienti per 4 tazze di Champurrado
4 tazze di latte intero – 1 tazza di acqua – 1 tazza di farina di mais (masa harina) – 1 tazza di zucchero di canna – 3 bastoncini di cannella – 2 tavolette di cioccolato messicano (chocolate de tabla) – 1 cucchiaino di estratto di vaniglia – Un pizzico di sale
??? Procedura
➡️ In una pentola grande, unire il latte e l’acqua e portare ad ebollizione a fuoco medio
➡️ Aggiungere gradualmente la farina di mais, mescolando costantemente per evitare grumi
➡️ Aggiungere lo zucchero, i bastoncini di cannella, il cioccolato tagliato a pezzi, l’estratto di vaniglia e il sale. Mescolare bene per far sciogliere tutti gli ingredienti
➡️ Continuare la cottura a fuoco medio-basso, mescolando occasionalmente, fino a quando il Champurrado inizia ad addensarsi e raggiunge la consistenza desiderata (circa 15-20 minuti)
➡️ Rimuovere i bastoncini di cannella e servire il Champurrado caldo, facoltativamente guarnendo con una spolverata di cannella in polvere ☕️
Che ne dite? Avevamo ragione nel dire che il Champurrado è molto più di una semplice bevanda calda… o no? Senza dubbio, è un’esperienza culinaria autentica che vi trasporterà direttamente nelle vivaci strade del Messico. Questa ricetta semplice e veloce è perfetta per coccolarsi durante le fredde giornate invernali o per condividere un momento speciale con la famiglia. Ora non vi resta che lasciarvi avvolgere dal caldo abbraccio del Messico ❤️
Buon appetito da Fairness Magazine
Ig – @fairness_mag
